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Nuestros Menús


Tenemos Menús a su medida. Además de menús permanentes, desayunos, cenas y comidas a la carta.

Contáctenos para cenas de empresa, reuniones familiares, celebraciones disponemos de salón privado para 40 comensales.

Menús para Grupos

Menús

Para Grupos

Menú grupos nº 1:

Entrantes

– Croquetas caseras de la Casa de jamón ibérico

– Revolconas de Ávila con torreznos segovianos

– Verbena de verduritas fritas con berenjenas a la miel

  Segundo Plato:

– Rabo de toro de la Casa estilo Cordobés
O
– Chipirones rellenos a la andaluza con confitura de cebolla y maznada

Postres y bebidas

Postres caseros a elegir: Flan, arroz con leche, cuajada, crema catalana o Tarta de grupo a elegir

Vino tinto joven de la Rioja – Bodegas Marques de Griñón ó Vino blanco verdejo Superior

Agua mineral, café o infusión y licores digestivos.

Precio: 25€/ por comensal, mínimo 4 comensales.

Menú grupos nº 2:

Entrantes

– Salmorejo Cordobés de la Casa con huevo y jamoncito ibérico

– Surtido de croquetas caseras de la Casa de jamón ibérico y bacalao

– Ensalada Aldehuela con queso de cabra, nueces y frutos del bosque

 Segundo Plato:

– Solomillo ibérico de bellota al roquefort con guarnición de níscalos y setas salteadas
O
– Lomo de Bacalao al gratén con guarnición de setas y trigueros salteados

Postres y bebidas

Postres caseros a elegir: Flan, arroz con leche, cuajada, crema catalana ó Tarta de grupo a elegir

Vino tinto de la Ribera del Duero Roble de la Bodegas Arroyo ó Rioja Alavesa de Bodegas Leza Garcia – Vendimia Seleccionada

Agua mineral, café o infusión y licores digestivos.

Precio: 28€/ por comensal, mínimo 4 comensales.

Menú grupos nº 3:

Entrantes

– Surtido de ibéricos de bellota de la Casa y queso puro de oveja

– Revolconas de Ávila con torreznos segovianos

– Ensalada de tomate aliñado con asadillo de pimientos de Lodosa y ventresca del cantábrico

  Segundo Plato:

– Entrecot de vaca gallega con guarnición de pimientos fritos y panaderas al horno
O
– Lomo de gallo San Pedro a la plancha con guarnición de panaderas y trigueros

Postres y bebidas

Postres: Tarta de queso de la Casa ó Copa de helado Italiano o Tarta de grupo a elegir

Vino tinto de la Ribera del Duero roble de Bodegas Arroyo ó Rioja Alavesa de Bodegas Leza Garcia – Vendimia Seleccionada

Agua mineral, refresco, cerveza de importación de barril, café o infusión y licores digestivos.

Precio: 30€/ por comensal, mínimo 4 comensales.

Menú grupos nº4:

Entrantes

– Surtido de jamón y lomo de bellota de Huelva y queso puro de oveja

– Mejillón gallego pata negra al vapor

– Pulpo a la gallega con papas

– Ensalada templada de canónigos y rúcula con gulas y langostinos

Segundo Plato:

– Entrecot de cebón gallego a la plancha con guarnición de setas salteadas
O
– Chuletillas de lechazo a la plancha
O
– Lubina al horno con guarnición de setas y ali olí

Postres y bebidas

Postre: Tarta de queso Casera ó Crema catalana de la Casa o Tarta de grupo a elegir

Vino: Ribera del Duero Roble de Bodegas Arroyo o Rioja Alavesa de Bodegas Leza Garcia – Vendimia Seleccionada

Agua mineral, refresco, cerveza de importación de barril, cafés y licores digestivos

Precio: 35€/por comensal, mínimo 4 comensales.

Menú grupos nº5:

Entrantes

– Surtido de embutidos ibéricos de bellota de Huelva y queso puro de oveja

– Patatas revolconas de Ávila con torreznos segovianos

– Timbal de boletus edulis con setas y níscalos

– Ensalada de pimientos asados

Segundo Plato:

– Asado de pierna de lechazo Churro IGP de Castilla y León DO.
O
Pierna de cochinillo de Segovia DO. “Tierra de Sabor”
O
– Lomo de Gallo San Pedro con almejas en salsa marinera

Postres y bebidas

Postre: Tiramisú de la Casa ó Arroz con leche en costra de la Casa ó Tarta de grupo a elegir

Vino: Ribera del Duero Roble de Bodegas Arroyo o Rioja Alavesa de Bodegas Leza Garcia – Vendimia Seleccionada

Agua mineral, refresco, cerveza de importación de barril, cafés y licores digestivos.

Precio: 40€/por comensal, mínimo 6 comensales.

(Asamos para un mínimo de 6 comensales que elijan asado por grupo)

Menú grupos nº 6:

Entrantes

– Jamón de bellota y caña de lomo de bellota de Huelva con queso Zamorano

– Boletus Edulis salteados con taquitos de jamón de bellota y ajitos

– Gambita blanca a la plancha

– Ensalada de tomate aliñado con rúcula, nueces y balsámicos

 Segundo Plato:

– Solomillo de cebón nacional al foie
O
– Solomillo de bacalao Noruego desalado a la plancha con ajitos

Postres y bebidas

Postres: Tiramisú de la Casa o Tarta de Queso de la Casa o Tarta de grupo a elegir.

Vino: Ribera del Duero tinto Crianza de Bodegas Arroyo o Rioja Alavesa de Bodegas Leza Garcia – Vendimia Seleccionada

Agua mineral, refresco o cerveza importación de barril, café o infusión y licores digestivos.

Precio: 50€/ por comensal, mínimo 4 comensales.

Menú grupos nº7:

Entrantes

– Surtido de jamón y lomo de la sierra de Aracena de bellota y queso de Zamora

– Boletus edulis salteados con taquitos de jamón de bellota y ajitos

– Gamba blanca de Huelva a la plancha o cocida

– Ensalada de tomate aliñado con ahumados

Segundo Plato:

– Asado de cochinillo de Segovia DO o Asado de Lechazo de raza Churra IGP
O
– Tronco de merluza de pincho nacional a la plancha o Solomillo de bacalao con almejas

Postres y bebidas

Postres: Tiramisú de la Casa o Tarta de queso de la Casa o Tarta de grupo a elegir

Vino tinto de la Ribera del Duero Crianza de Bodegas Arroyo o Rioja Alavesa de Bodegas Leza Garcia – Vendimia Seleccionada

Agua mineral, refresco, café o infusión y digestivo de Pedro Ximenez “La Cañada”

Precio: 55€/ por comensal, mínimo 6 comensales.

(Asamos para un mínimo de 6 comensales que elijan asado por grupo)

Se elaboran Menús para grupos a medida previa reserva

Tenemos Menús a su medida previa reserva. Además de menús permanentes, desayunos, cenas y comidas a la carta.

Contáctenos para cenas de empresa, reuniones familiares, celebraciones disponemos de salón privado para 40 comensales.

Para hacer su reserva por favor contáctenos en el 916 163 006, entre las 10:00 y las 00:00 .

Abrimos todos los días excepto los Martes.

 

Permanentes

Menús Permanentes

De La Casa

Menús permanentes para comidas y cenas con carne a la piedra

*Precio de los menús por persona, mínimo 2 personas por menú.

*Consultenos menús a medida vía telefónica.

Nuestra Carta

Nuestra

Carta

 IBÉRICOS y QUESOS

(ESPECIALIDAD DE LA CASA)

Jamón Ibérico de bellota DO, origen Huelva ó Extremadura

Caña de lomo ibérico de bellota, origen Huelva

Lomito de presa de bellota, origen Huelva

Salchichón o chorizo Ibérico de Salamanca

Queso curado puro de Oveja, leche cruda, origen Zamora

Queso de leche cruda de cabra Extremeño “Granazul” de Granadilla, ración cuña

Rulo de cabra a la plancha con cebolla caramelizada y frutos del bosque

Surtido de jamón y caña de lomo de bellota

Surtido ibérico, jamón, lomo, chorizo, salchichón y queso de oveja

CONSERVAS del CANTÁBRICO

(CALIDAD PREMIUM)

Anchoa del Cantábrico aliñadas con aceite de oliva virgen y alcaparras

Berberecho Espinaler 25/30 piezas, Ría de Noia

Mejillón del Cantábrico Espinaler 6/8 piezas

Almeja blanca al natural Espinaler 14 piezas, Ría de Arosa

Navajas Espinaler Premium 5/7 piezas, Isla Salvora

Ventresca de Bonito Espinaler Premium, con pimientos asados

OTROS ENTRANTES y RACIONES

Pulpo a la gallega

Calamares a la andaluza

Gamba blanca al ajillo ajillo

Huevos rotos con Jamón Ibérico

Croquetas de Jamón Ibérico

Croquetas de bacalao

Croquetas de cocido

Morcilla de Burgos

Patatas bravas caseras

Patatas revolconas de Ávila con torreznos

Torreznos segovianos

Callos a la madrileña con morro

Hamburguesa de ternera, picada casera

Hamburguesa de Lechazo Churro

Albóndigas de la abuela con patatas

ENSALADAS, FRUTOS DE NAVARRA y GUISO DEL DÍA

ENSALADAS

 Ensalada mixta

 Ensalada Aldehuela con queso de cabra a la plancha

Parrillada de verduras

 Ensalada de pimientos asados con ventresca de atún

Ensalada de pimientos asados con ventresca de bonito Premium Espinaler

 Ensalada de tomate aliñado de huerto

 Ensalada de tomate aliñado con ventresca de atún

Ensalada de tomate aliñado con ventresca de bonito Premium Espinaler

FRUTOS de NAVARRA

 Alcachofas de Lodosa salteadas con taquitos de jamón ibérico y ajitos

Espárrago gordo de Lodosa 5 frutos

Habitas tiernas de Lodosa salteadas con jamón ibérico, o en revuelto

SOPAS y CALDOS

Consomé

Sopa de ave con fideos

Guiso de pochas Navarras de Lodosa

Guiso de pochas Navarras de Lodosa con almejas

Guiso de callos con morro

 Salmorejo Cordobés

 

CARNES, PESCADOS Y ASADOS

CARNES, especialidad de la casa:

Carne roja de vacuno mayor fileteada a la piedra, al peso (mínimo 1/2kg)

Entrecot de lomo bajo de vaca a la plancha

Solomillo de vaca a la plancha

Solomillo de vaca al foie

Chuletillas de cordero lechal

Chuletillas de lechazo de raza Churra de Castilla y León

Rabo de toro Aldehuela

Carrillada de ternera al vino tinto

Carrillada ibérica estofada

Venado estofado

Riñones de lechazo salteados al verdejo

 

PESCADOS

Cocochas de bacalao en salsa verde, marinera, salsa verde, al ajillo o rebozadas

Cocochas de merluza al gusto

Solomillo de bacalao desalado a la plancha con ajitos

Tronco de merluza de pincho al gusto

Lomo de gallo San Pedro a la plancha, en salsa verde o marinera

Medallón de salmón a la plancha

Lomo de bacalao al punto de sal a la plancha o en taquitos rebozado

Pijotas rebozadas

GAMBA BLANCA Y CONCHA

Gambita blanca plancha Portuguesa

Gamba blanca gorda de Santa Pola, Alicante, ración de 250grs

Mejillones al vapor o en salsa marinera

Almejas a la plancha o en salsa marinera

ASADOS POR ENCARGO

Cuarto de lechazo churro de Castilla y León IGP

Cuarto de cochinillo “Tierra de Sabor” DO. Segovia, por enteros

Ración de cochinillo “Tierra de Sabor” DO. Segovia

Ración de lechazo churro de Castilla y León IGP

*Lechazos churros de Castilla y León IGP “indicación geográfica protegida”, la cuna del lechazo, raza churra y garantía de calidad superior.
*Cochinillo de Segovia con sello de garantía superior “tierra de sabor”, con un máximo de 21 días, alimentado solo de leche materna especialmente alimentada con cereales.
*Encarguenos su asado con un mínimo de 48/72 horas para poder disfrutar de la calidad y frescura del producto en plenitud.