Nuestros tintos

Nuestros tintos

 

De La Rioja

  Marqués de Griñón tempranillo 2014

  Con cuerpo, seco en boca pero agradable, madurado durante corto tiempo en roble

  Americano, de color rubí de un rojo intenso, aromas de frutas negras y frutas de hueso.

  Maridaje: Embutidos, arroces y carnes blancas.

 Marqués de Griñón Crianza Alea 2012

  Con buena entrada en boca, bien de acidez, fresco, ligero, de tanino amable y presente

  La crianza, seco, ligeramente amargoso y final con buena longitud.

  Color rubí con ribete granatoso de capa media, intenso en nariz, asoma fruta madura.

  Maridaje: Ideal para acompañar con platos de caza, asados, aves y quesos curados.

 Valdepalacios vendimia seleccionada 2012

  Elaborado en su mayoría con Tempranillo y otra pequeña parte de Garnacha tinta

  Que le aportan su característico aroma y sabor afrutado, limpio y brillante

  De color rubí y aromas frutales muy manifiestos, de paladar armonioso, bien proporcionado

  En acidez, frescura y suavidad, con amable recuerdo a fruta. 4 meses de roble americano.

  Maridaje: Embutidos, arroces, carnes blancas y rojas.

Azpilicueta Crianza 2013 

  Intenso rojo cereza con reflejos violáceos, limpios y brillantes, con buena intensidad

  Aromática, destaca la fruta roja madura sobre un inmenso fondo tostado y especiado

  Donde aparecen finas notas de vainilla. Entrada en boca jugosa y agradable, de paso untuoso

  Y aterciopelado, sensaciones de fruta y matices tostados. Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

  Maridaje: Embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas.

Dominio de Berzal Crianza 2012

  Rojo cereza intensa con capa alta, sin mover la copa se aprecian matices de frutos negros

  Maduros entremezclados con torrefactos finos y elegantes, al agitar la copa sobresalen aromas

  Minerales y bayas silvestres bien mezclados, con notas de vainilla y cedro. Cálido, dulce y

  Envolvente en boca, sabores a bayas rojas y negras maduras, bien conjuntado con taninos

  Maduros y elegantes, largo retrogusto y amable su buena acidez. Tempranillo 95%

  Graciano 5%, cepas viejas de más de 40 años, viticultura altamente controlada y selectiva y su

  Crianza en roble americano y francés le aporta una calidad excepcional.

  Maridaje: Embutidos, pescados, carnes a la brasa y caza menor.

 Dominio de Berzal Selección Privada 2012 

  Selección de uvas de viñedos de más de 70 años, crianza de barricas de grano extrafino y

  Elaborado con sistema de “Pisage”.  Color rojo vivo con tonos violáceos y capa alta.

  Sin mover la copa sobresalen aromas a frutas negras, aceitunas y alquitrán. Al agitarla

  Salen tonos salados, especiados y torrefactos. Muy potente en boca, con mucha fruta y

  Expresividad, paso en boca de buen peso, sedoso pero a la vez equilibrado con taninos maduros

  Y elegantes. Retrogusto largo con matices salados y buena acidez. Tempranillo 100%.

  Maridaje: Carnes guisadas y a la brasa, guisos de setas y níscalos, asados y caza mayor.

De la Ribera del Duero

 Bodegas Arroyo Roble 2014

  Color cereza intenso con leves ribetes cardenalicios, de capa media – alta, limpio, brillante

  Y muy atractivo. En nariz intensos aromas de frutas rojas maduras, fresas, frambuesas,

  Arándanos y moras con recuerdos de vainilla, cacao y toffes. En boca paso fino y elegante.

  Destacan las moras y fresas muy maduras. Tanino redondo y suave. Tinta del país 100%.

  De 3 a 6 meses de barrica de roble americano.

  Maridaje: Ideal acompañante de tapas y aperitivos, carnes de cerdo y jamón ibérico.

 

 Bodegas Arroyo Crianza 2013

  Presenta color cereza picota de capa media, glicérico. En nariz desprende aromas de frutas

  Negras y rojas, acompañado de aromas florales, lácticos, tostados y ligeros balsámicos.

  En boca aporta un paso carnoso, equilibrado, con cuerpo, sabores frutales y de regaliz con

  Un final agradable y de buena presencia. Tempranillo 100% con Crianza de 12 meses en barricas

  De roble americano 80% y Francés 20%, para terminar afinando el vino en tinas de Roble francés.

  Maridaje: Ideal y perfecto acompañante de carnes rojas, guisos y salsas de queso.

Bodegas Arroyo Vendimia Selección 2011

  Color rojo picota intenso, muy cubierto. En nariz destacan los recuerdos a frutos maduros

  En licor, con toques de pastelería y minerales. A medida que evoluciona el vino surgen los aromas

  De la madera, regaliz, eucalipto, cacao y torrefactos. Boca envolvente, muy equilibrada y

  Agradable, con mucha potencia y longitud, final con recuerdos a tostados y especiados aportados

  Por la barrica. En retronasal se aprecian los toques afrutados y balsámicos. Potente y complejo,

  Un vino para ocasiones especiales con gran aptitud. Crianza maloláctica y posterior crianza

  Durante 15 meses en barricas nuevas de roble Francés. Tinta del país 100%.

  Maridaje: Quesos curados, carnes rojas, carnes de caza, cordero asado y embutidos de bellota.

 Bodegas Emilio Moro Malleolus 2011

  La palabra “Malleolus” proviene del Latín y significa majuelo, forma de denominar a los

  Viñedos en Pesquera de Duero. En gran equilibrio Malleolus nos propone fiel en la cosecha 2011

  Un vino pletórico y muy directo desde su inicio, en el encontraremos un sinfín de aromas

  Especiados que van apareciendo con la oxigenación, notas de clavo, hojarasca, marcada pimienta

  De Jamaica y pimienta rosa, aromas de monte bajo como el tomillo, también aparece la frescura

  Del eucalipto para elevar el peso que mantiene de su fruta negra de excelente madurez. En boca

  Ofrece un salto de calidad proporcionando un perfil muy fino y elegante, sin duda Malleolus es

  Un vino de sastrería. Evolución de 6 a 8 años. Tinta fina 100% envejecido durante 18 meses en

  Barricas de Roble Francés Allier hasta el momento de su embotellado.

  Maridaje: Especial para lechazo asado, guisos de caza mayor y Magret de pato.

Bodegas Cepa 21 – 2014

  Color rojo picota muy cubierto y aroma intenso basado en los olores primarios. La evolución

  De este vino a lo largo de la crianza le ha proporcionado un gran equilibrio entre la frescura y

  La integración sutil del roble. En boca redondo, equilibrado y persistente. Tempranillo 100%

  12 meses de barricas de Roble Francés.

  Maridaje: Presa ibérica y asados, pastas y arroces melosos.

  Bodegas Matarromera Crianza 2013 

  Color cardenal oscuro muy cubierto de capa con abundantes ribetes amoratados.

  Intenso y sutil, elegante y muy complejo. Toques especiados de clavo, pimienta negra y

  Regaliz de palo. Plantas aromáticas, jara y tomillo con un fondo mineral con frutas negras

  Y rojas muy maduras, mora, guinda, fresa y cereza. Tonos especiados de tinta china y chocolate.

  Tanino muy dulce y pulido que sostiene una fruta negra con un final largo y muy elegante.

  Tempranillo 100%, crianza en barrica de roble americano y francés durante 14 meses.

  Reposado en botella un mínimo de 12 meses antes de su comercialización.

  Maridaje: Carnes rojas, asados, platos de caza, estofados, quesos curados y embutidos.

 Bodegas Matarromera Reserva 2011 

  Muestra un color cardenal intenso con ribetes amoratados, muy cubierto de capa, limpio

  Y brillante. Contiene un aroma franco, elegante y muy complejo, dominando frutas negras muy

  Maduras con frutas rojas de la gama de la fresa y la grosella, en armonía con esencias procedentes

  De su permanencia en barrica, destacando aromas especiados de canela, vainilla, café, regaliz,

  Chocolate negro, cuero, cacao y torrefactos. Su sabor posee un elegante esqueleto de taninos

  Dulces que aúnan cuerpo y refinamiento, bien conjuntados con una mediana acidez. Final

  Largo, armonioso y persistente en boca.

  Maridaje: Asado de lechazo, carnes de caza mayor, carnes de vacuno mayor y guisos de setas.

 Bodegas Alejandro Fernandez – Pesquera Crianza 2013

  Color burdeos con ribete violáceo medio intenso. Presenta una nariz con recuerdos de aromas

  Como frutos rojos con pinceladas a vainilla, regaliz y toques minerales. Taninos suaves, bien

  Redondeados, que muestran potencial. Se muestra muy amable en el paladar, posgusto persistente

  Con sabores confitados. Tempranillo 100%, crianza de 18 meses en barrica de roble americano.

  Maridaje: Platos de caza de pluma, embutidos de bellota y quesos.

 Bodegas Carmelo Rodero Crianza 2012

  De bonito color rubí, limpio y brillante. Se presenta con gran fuerza una gran riqueza frutal.

  Fruta roja y fruta negra madura conjugan con unos sugerentes torrefactos y un toque de regaliz

  Final. En boca es un vino bien estructurado. Volvemos a encontrar fruta. Muy equilibrado y de

  Final largo es un coupage de las variedades Tempranillo 90% y Cabernet Sauvignon 10%.

  Viñedos propios de más de 15 años. Crianza de 15 meses en barricas de roble Francés y americano

  Con trasiegos cada 3 meses. Reposo en botella durante al menos 12 meses.

  Maridaje: Huevos fritos con jamón ibérico, embutidos, estofados, guisos, quesos semicurado

  Y carnes rojas.

 Bodegas Pago de los capellanes Crianza 2013

  Color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios. En nariz es muy fresco, con fruta fresca

  Madera muy balsámica y toques de cedro. Su paso por boca es suave, llenando el paladar de

  Sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.

  Tempranillo 100% crianza de 12 meses en barricas nuevas y de dos años de roble Francés.

  Maridaje: Carnes ibéricas, bacalao confitado, setas, croquetas de jamón y quesos semicurados.

Campeche Joven 2015 

  Elegante color rojo con ribetes violáceos propio de su juventud, bien cubierto y brillante.

  Amplio e intenso en aromas de fruta madura característico del tipo de uva.

  Muestra un tanino suave, de paso agradable y muy expresivo en aromas.

  Tinta del país 100%.

  Maridaje: Quesos tiernos y cremas de queso, aperitivos, arroces y verduras.

 

  Campeche Roble 2014

  Color rojo guinda con ribete rubí, de capa media alta.

  Destacan las notas florales, frutas del bosque maduras con notas de vainilla y regaliz.

  Resulta redondo, estructurado y persistente. En su conjunto es complejo y armonioso.

  Tinta del país 100% , seis meses de barrica de roble americano y 3 meses en botella.

  Maridaje: Carnes de cerdo, tapas y Tostas, embutidos, pastas y pates.

 

  Campeche Crianza 2013 

  Color rojo granate con fondo rubí intenso y brillante, conserva destellos de juventud.

  Equilibrado y potente, con aromas perfectamente integrados de crianza en madera y fruta

  Muy madura. De tanino expresivo, con gran carácter en boca, notable estructura y

  Excelente cuerpo da indicios de una larga vida en botella. Tinta del país 100%, 12 meses de

  Barrica de roble americano.

  Maridaje: Carnes rojas, pescados, guisos de cuchara, embutidos ibéricos y quesos curados.

De Toro

 Bodegas Tardencuba Autor 2008 

  Negro zaino, con tonalidades violáceas. Fruta madura y torrefactos, chocolates y vainilla.

  Canela, fruta roja. En boca carnoso, potente y sabroso.

  Tinta de Toro 100%, 15 meses en barrica de roble Francés y 15 meses en botella.

  Maridaje: Carnes rojas y carnes estofadas

 

  Bodegas Tardencuba Valnuevo Selección Privada 2006 

  Colores aún amoratados con rojos cereza intensos. En nariz, frutas del bosque maduras

  Ensambladas con torrefactos y minerales. En boca es sensible y agradable inundando nuestros

  Sentidos de sensaciones táctiles muy expresivas. Carnoso y muy sabroso.

  Tinta de Toro 100% seleccionada en vendimia manual, Crianza de 18 meses en barricas de roble

  Francés y 18 meses en botella.

  Maridaje: Asados de lechazo de castilla y León, carnes de buey y estofados de caza mayor.

 

  Bodegas Matxu Selección Autor 2006 Vintae

  Matxu es más que una bodega o un vino, es un moderno proyecto de viticultura sostenible que

  Reúne una colección exclusiva de vinos de alta expresión. Matxu, que en japonés significa “esperar”,

  Define a la perfección este nuevo proyecto de la DO Toro: una iniciativa que conjuga

   La cultura oriental por el cuidado de lo natural, representa la esencia de un vino ecológico.

  Es un vino corpulento y carnoso en boca, elaborado con uva 100% Tinta de Toro procedente

  De viñedos centenarios de muy baja producción. Presenta taninos muy maduros y redondos

  Que lo hacen goloso. Maridaje: Asados de Castilla y León, carnes rojas y caza, embutidos de calidad.

 

Del Priorat

 Bodegas Nona Petit 2013

  Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Cariñena.

  Conservación en tanques de acero inoxidable sobre lías durante 2 meses, posterior envejecimiento

  En botas de roble Francés Allier de 8 meses.

  De color cereza picota con matices púrpura, intenso aroma de fruta roja, ligeramente picante y

  Con recuerdos de ahumados y tostados. Vino fresco y voluminoso en boca, donde encontramos

  Fruta y taninos ligeros, toques de hierbas mediterráneas y un final largo.

  Maridaje: Ciervo, jabalí, pato, jamón curado, chuletón, estofados y carnes en salsa.

 

De la Sierra de Gredos

 Bodegas Ausín – Carmen 2013

  De color rojo picota, en nariz despliega aromas a frutas rojas con notas balsámicas y un

  Fondo mineral. En boca es potente, estructurado y de notable persistencia.

  50% Garnacha y 50% Syrah. 2 meses de barrica de roble Francés.

  Maridaje: Perfecto para platos de caza, estofados, quesos cremosos y arroces con carne.

 

  Bodegas Ausín – Carmen 2015 Mágnum

 

  Bodegas Ausín – Madre 2011 y 2012

  Fruta roja y negra, notas minerales y la madera en segundo plano permitiendo que las variedades

  Sean reconocibles. Aparecen notas de pimienta y clavo. De una tanicidad sedosa, en boca se

  Muestra carnoso y estructurado, con cuerpo, de entrada cálida y algo golosa.

  Fruta y madera perfectamente integradas, ligero recuerdo balsámico. Frutos rojos por via

  Retronasal. Vino bastante largo, con buena presencia, dejando recuerdos de fruta negra

  Y especias. Vino redondo y equilibrado.

  Maridaje: Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas, queso curado.

 

 Bodegas Ausín – 5SENTIDOS 2012  

  Elaborado con la uva de las mejores cepas de la zona, muchas de ellas centenarias, rendimientos

  Inferiores a 1.500kg/ha. Llegando a 1250 botellas numeradas de 5SENTIDOS Selección 2012.

  Color rojo granate intenso. Despliega aromas a frutas rojas y negras seguido de notas balsámicas

  Especiadas y tostadas bajo un fondo mineral. Potente complejo y a la vez delicado.

  25% Garnacha, 25% Syrah, 25% Tinta de Toro y 25% Maturana. 15 meses de roble Francés.

  Maridaje: Cecina, cordero, Magret de pato, quesos curados y carnes rojas a la plancha.

 

De Castilla y León

 Bodegas Mauro 2013

  Rojo picota, nítida y precisa expresión de fruta roja y fondo terroso.

  Depurado, fluido y con nervio en boca, de firmes pero pulidos taninos con una magnífica acidez.

  Textura envolvente y estructura sin estridencias. Conjuga discreción, seriedad y delicadeza.

  90% tempranillo y 10% Syrah. 16 meses de crianza en barricas de roble Francés y americano

  De distintas edades.

  Maridaje: Parrillada de carnes, arroces melosos con setas silvestres y conejo al ajillo.

 Bodegas Protos Crianza 2012 

  De color rojo guinda con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de lágrima densa. Tempranillo 100%.

  De intensidad media, muy limpia y aromática.  Equilibrio muy elegante entre una fruta madura

  Roja y unos finos tostados. De buena entrada en boca y paso ligero, suave y sabroso. De cuerpo

  Medio-alto, tanino presente, buena acidez. Retronasal con muchos tostados, final largo, persiste.

  Maridaje: Huevos, estofados, setas, legumbres, caza menor, embutidos y asados.

De Italia

 Bodegas Valle Dágno Masari 2006 

  Rojo cereza, noble y envolvente, en nariz una amplia gama y compleja de notas frescas de fruta

  Pequeña de color rojo y melocotón blanco con elegantes aromas a especies y hiervas.

  Una cuidada selección de uva Cabernet 70% y Merlot 30% sobre suelos arcillosos-calcáreos hacen

  La excelencia del Valle dÁgno. Mejor vino tinto Veneto 2011.

  Maridaje: Excelente con deliciosos platos de carne y caza, así como con quesos curados.

 

 Bodegas Coppo Barbera dÁsti Pomorosso 2006 

  Vintage 2006, en la copa rojo púrpura, corposo, en la nariz su aroma es intenso, complejo

  Y muy bien armonizado con una secuencia de aromas de violeta, ciruelas, arándanos, cereza,

  Tabaco y chocolate. En boca, seco, con mucho cuerpo, suave, fresco, tánico y sabroso.

  Potente y perfectamente equilibrado, su sabor en boca es intenso y perfectamente estructurado.

  Perfecta integración de las notas de madera por su crianza en barrica. Sus taninos aunque muy

  Perceptibles, son igualmente suaves y flexibles, con una delicada astringencia contrarresta viva

  Su acidez. De final largo, agradable y persistente durante un tiempo muy largo.

  Maridaje: Platos principales de carnes rojas, caza y quesos curados.

 

  Bodegas Fattoria San Lorenzo Vigna Paradiso 2005 

  Bodega de confianza, esta añada pertenece a una producción de 1500 botellas en 2005.

  Rendimiento de 300grs. /por cepa, tratando de escoger la calidad máxima por cepa.

  Agricultura biodinámica con 30 meses de barrica. En nariz tras una amplia oxigenación

  Da paso a especias orientales, clavo, cardamomo y pimienta, acompañado de balsámicos.

  En boca, a pesar de la edad taninos suaves, finos y frescos, el cómplice perfecto.

  Maridaje: Carnes guisadas y carnes a la parrilla, quesos potentes y asados.

 Bodegas Primitivo Taras 2008 

  Color rubí con reflejos púrpura, aroma especiado afrutado y sabroso.

  Obtenido íntegramente con uvas de primitivo, vino de Ampulia, antiguo y reconocido.

  Selección y vendimia manual, las uvas son pisadas y convertidas en mosto.

  La fermentación del mosto se hace controlada en barricas de roble francés.

  Maridaje: Carnes blancas, arroces, platos picantes, verduras a plancha y caza menor.